Zmrzlina je pochoutka s dlouhou tradicí. Známá byla již ve starověkém světě, i když tehdy samozřejmě měla zcela jinou podobu, než dnes. Pochutnával si na ní třeba římský císař Nero, a to stejně jako většina z nás – ve chvílích největšího letního parna. Do Evropy ji přivezl slavný mořeplavec Marco Polo a od té doby slaví na našem kontinentu úspěchy, nejprve mezi šlechtou a nejbohatšími lidmi, v nejnovější historii pak mezi nejširšími vrstvami.

Stále výborná

Dnes již tuto lahůdku nepřipravujeme z ledu a sněhu ochuceného ovocnými šťávami, tak jak ji jedli starověcí Peršané. Díky dnešním technologiím si můžeme vychutnat mléčné i ovocné chutě, v porci nejen krásně vypadající, ale především chuťově báječné moderní točené zmrzliny. Ta se sice od té historické velmi liší, přesto však můžeme říct, že se jedná o vskutku královskou pochoutku.